Ingredientes: 1 baguette francesa 4 cucharadas de mantequilla derretida 2 dientes de ajo picados 1 taza de salsa marinara o salsa para pizza 1 ½ tazas de queso mozzarella rallado Rodajas de pepperoni 2 cucharadas de queso parmesano recién rallado Escamas de pimiento rojo triturado Albahaca fresca picada, para decorar Pasos de la preparación: Precalienta el...
Ingredientes: 2 pechugas de pollo Jugo de 2 limones 2 dientes de ajo picados 1 zanahoria en rodajas 1 zucchini en rodajas 1 pimiento rojo en tiras Aceite de oliva Sal y pimienta a gusto Hierbas secas (tomillo o romero) Preparación: Cortar las pechugas en filetes medianos y condimentar con sal, pimienta, ajo y jugo de...
Ingredientes: 250 g de pasta corta 200 g de champiñones en láminas 1 taza de espinaca fresca 1 diente de ajo picado 200 ml de crema de leche 2 cucharadas de queso rallado Aceite de oliva Sal y pimienta a gusto Preparación: Cocinar la pasta en abundante agua con sal siguiendo las indicaciones del paquete....
Ingredientes: 1 taza de quinoa 2 tazas de agua 1 berenjena en cubos 1 pimiento amarillo en tiras 1 cebolla morada en pluma Aceite de oliva Jugo de limón Sal y pimienta a gusto Semillas (opcional) Preparación: Lavar bien la quinoa y cocinarla en agua hasta que esté tierna. Escurrir y reservar. Disponer los vegetales en una...
Ingredientes: 1 masa para tarta 3 manzanas en láminas finas 3 cucharadas de azúcar 1 cucharadita de canela Jugo de medio limón 1 cucharada de manteca Preparación: Precalentar el horno a temperatura media. Colocar la masa en un molde para tarta y pinchar la base con un tenedor. Mezclar las manzanas con el azúcar, la...
Ingredientes: 60 ml de licor amaretto 30 ml de jugo de limón fresco 10 ml de almíbar (opcional, para un toque más dulce) 1 clara de huevo (opcional, para generar espuma) 1 rodaja de naranja para decorar 1 cereza al marrasquino para decorar Hielo c/n Preparación: Enfría la coctelera llenándola con hielo por unos...
Ingredientes: 125 g de mantequilla a temperatura ambiente 125 g de azúcar 1 huevo 2 cucharadas de miel 4 cucharaditas de jengibre fresco rallado (o 2 cditas de jengibre en polvo) 1 cucharadita de canela en polvo 1 pizca de sal ½ cucharadita de nuez moscada 200 g de harina 0000 200 g de harina...
Ingredientes: 600 g de harina de trigo 2 cucharadas de mantequilla 2 huevos 5 cucharadas de azúcar 10 g de levadura seca 250 ml de agua tibia 2 cucharadas de leche en polvo 1 pizca de sal 1 kg de jamón ahumado 400 g de queso crema 100 g de aceitunas 100 g de pasas Preparación: Mezcla el agua...
Ingredientes: Para el guiso 4 kg de carne 4 kg de cochino 1 botella de vino 1½ kg de papelón 150 g de alcaparras 1 taza de harina de maíz 3 tazas de aceite de onoto 2,5 kg de cebolla 1,8 kg de ajoporro 900 g de cebollín 300 g de pimentón rojo 300 g de pimentón verde 12...