Ingredientes: 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel Sal kosher Pimienta negra recién molida 115 g de queso crema, a temperatura ambiente 1/2 taza de espinaca congelada, descongelada, escurrida y bien exprimida 1/3 taza de corazones de alcachofa enlatados, picados 1 taza de queso mozzarella rallado, dividido Una pizca de hojuelas de...
Ingredientes: 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen 450 g de carne molida magra 2 pimientos de cualquier color 1 cebolla grande 3 dientes de ajo en rodajas finas 2 cucharaditas de sal kosher 1 cucharadita de pimienta negra recién molida 1 cucharadita de comino molido 1 cucharadita de pimentón ahumado 1/2 cucharadita de...
Ingredientes: 450 g de coliflor 2 huevos 1 diente de ajo 150 g de queso rallado 2 cebolletas verdes 150 g de miga de pan 3 cucharadas de aceite de oliva virgen Sal y pimienta a gusto Pasos de la preparación: Comienza cortando la coliflor en ramilletes pequeños. Colócalos en un colador, lávalos con abundante...
Ingredientes: 1 baguette francesa 4 cucharadas de mantequilla derretida 2 dientes de ajo picados 1 taza de salsa marinara o salsa para pizza 1 ½ tazas de queso mozzarella rallado Rodajas de pepperoni 2 cucharadas de queso parmesano recién rallado Escamas de pimiento rojo triturado Albahaca fresca picada, para decorar Pasos de la preparación: Precalienta el...
Ingredientes: 2 pechugas de pollo Jugo de 2 limones 2 dientes de ajo picados 1 zanahoria en rodajas 1 zucchini en rodajas 1 pimiento rojo en tiras Aceite de oliva Sal y pimienta a gusto Hierbas secas (tomillo o romero) Preparación: Cortar las pechugas en filetes medianos y condimentar con sal, pimienta, ajo y jugo de...
Ingredientes: 250 g de pasta corta 200 g de champiñones en láminas 1 taza de espinaca fresca 1 diente de ajo picado 200 ml de crema de leche 2 cucharadas de queso rallado Aceite de oliva Sal y pimienta a gusto Preparación: Cocinar la pasta en abundante agua con sal siguiendo las indicaciones del paquete....
Ingredientes: 1 taza de quinoa 2 tazas de agua 1 berenjena en cubos 1 pimiento amarillo en tiras 1 cebolla morada en pluma Aceite de oliva Jugo de limón Sal y pimienta a gusto Semillas (opcional) Preparación: Lavar bien la quinoa y cocinarla en agua hasta que esté tierna. Escurrir y reservar. Disponer los vegetales en una...
Ingredientes: 1 masa para tarta 3 manzanas en láminas finas 3 cucharadas de azúcar 1 cucharadita de canela Jugo de medio limón 1 cucharada de manteca Preparación: Precalentar el horno a temperatura media. Colocar la masa en un molde para tarta y pinchar la base con un tenedor. Mezclar las manzanas con el azúcar, la...
Ingredientes: 60 ml de licor amaretto 30 ml de jugo de limón fresco 10 ml de almíbar (opcional, para un toque más dulce) 1 clara de huevo (opcional, para generar espuma) 1 rodaja de naranja para decorar 1 cereza al marrasquino para decorar Hielo c/n Preparación: Enfría la coctelera llenándola con hielo por unos...