Torta de Pan

27 May Torta de Pan

La torta de pan es un postre tradicional que ha acompañado a muchas familias en Latinoamérica, especialmente en Argentina y Venezuela. Originalmente, era una manera de aprovechar el pan viejo para no desperdiciarlo, transformándolo en una deliciosa merienda.

Ingredientes:

• 6 rebanadas de pan (preferiblemente del día anterior)
• 2 tazas de leche
• 1 taza de azúcar
• 3 huevos
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1/4 taza de pasas (opcional)
• 1 cucharadita de canela en polvo

Preparación:

• Remoja el pan en la leche durante unos minutos, hasta que se ablande.
• Bate los huevos con el azúcar y la esencia de vainilla.
• Añade el pan remojado y mezcla bien.
• Incorpora las pasas y la canela.
• Vierte la mezcla en un molde enmantecado y hornea a 180°C por 30 minutos o hasta que esté dorada y firme al tacto.

Sirve tibia o fría