Pan Dulce: Un Clásico Navideño para Disfrutar en Familia

24 Dic Pan Dulce: Un Clásico Navideño para Disfrutar en Familia

El pan dulce es una tradición navideña que aporta calidez y sabor a las celebraciones. Este pan es ideal para acompañar una taza de chocolate caliente o café durante las fiestas. A continuación, te presentamos una receta sencilla para preparar tu propio pan dulce en casa. 

Ingredientes: 

•  500 g de harina de trigo
• 100 g de azúcar
• 10 g de sal
• 20 g de levadura fresca
• 250 ml de leche tibia
• 100 g de mantequilla (derretida)
• 2 huevos
• 100 g de frutas secas (como pasas y almendras) o confitadas (opcional)
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• Azúcar glas para decorar (opcional)

Elaboración:

• En un bol grande, mezcla la harina, el azúcar y la sal. Disuelve la levadura en la leche tibia y agrégala a la mezcla de harina junto con la mantequilla derretida, los huevos y la esencia de vainilla. Mezcla bien hasta obtener una masa suave y homogénea.
• Amasa la masa durante unos 10 minutos en una superficie enharinada hasta que esté elástica y suave. Si decides usar frutas secas o confitadas, incorpóralas en este momento, amasando ligeramente para distribuirlas.

• Forma una bola con la masa y colócala en un bol engrasado. Cubre con un paño y deja reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que haya duplicado su tamaño.
• Una vez que la masa haya levado, amásala ligeramente para desgasificarla y colócala en un molde para pan engrasado. Deja reposar nuevamente durante 30 minutos para que leve un poco más.

• Precalienta el horno a 180°C (350°F) y hornea el pan durante 30-35 minutos, o hasta que esté dorado y al golpearlo en la base suene hueco. Deja enfriar en una rejilla antes de decorar con azúcar glas, si lo deseas.