Croque Monsieur con Kir Royal

26 Ago Croque Monsieur con Kir Royal

Si quieres llevar un poco de sabor parisino a tu mesa, el Croque Monsieur acompañado de un elegante Kir Royal es la combinación ideal. El Croque Monsieur es un clásico de la cocina francesa: un sándwich gratinado que, con su mezcla de queso fundido y bechamel, es pura tentación.

Y nada mejor que un Kir Royal para acompañarlo, el cóctel espumante y frutal que le suma un toque chic a cualquier ocasión.

Ingredientes

para el Croque Monsieur:

• 4 rodajas de pan de molde
• Salsa bechamel (cantidad necesaria)
• 150 g de jamón cocido natural
• 200 g de queso gruyere
• 2 cucharadas de mostaza de Dijon
• Manteca pomada (para untar)

para el Kir Royal:

• Crema de cassis (al gusto)
• Vino espumante bien frío
• Frambuesas frescas (para decorar)

Preparación:

• Unta las 4 rodajas de pan con manteca pomada.
• A dos de las rebanadas, agrega una fina capa de mostaza de Dijon, luego una capa de salsa bechamel, queso gruyere en fetas y jamón cocido.

• Añade un poco más de bechamel y cubre con las rebanadas restantes.
• Sobre la tapa, unta más bechamel y espolvorea con queso gruyere rallado.
• Lleva a horno fuerte hasta que el queso se funda y la superficie gratine.

Para el Kir Royal, coloca en la copa un fondo de crema de cassis y completa con espumante bien frío. Decora con frambuesas frescas y ¡a brindar!

Tip: Sirve el Croque Monsieur recién salido del horno para disfrutar de su textura crujiente y su queso fundido.