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Ingredientes: Para el guiso 4 kg de carne 4 kg de cochino 1 botella de vino 1½ kg de papelón 150 g de alcaparras 1 taza de harina de maíz 3 tazas de aceite de onoto 2,5 kg de cebolla 1,8 kg de ajoporro 900 g de cebollín 300 g de pimentón rojo 300 g de pimentón verde 12...

Hablar de ikigai es hablar de propósito. Este concepto japonés, que combina iki (“vida”) y gai (“sentido”), propone encontrar aquello que nos impulsa cada día, lo que da equilibrio entre nuestro presente y nuestro futuro. Aunque suele aplicarse al desarrollo personal y profesional, su mirada...

Ingredientes: 1 kilo de harina de trigo común 260 g de azúcar 40 g de levadura fresca 80 g de mantequilla 4 huevos 1 cucharadita de vainilla 200 ml de leche tibia Preparación: Coloca la harina en un tazón grande, forma un volcán y vierte en el centro la leche tibia con la levadura. Derrite...