Tarta banoffee

12 Ago Tarta banoffee

Si buscas un postre que combine sabor, textura y una preparación sencilla, la tarta banoffee es una opción perfecta. Con su base crujiente, el dulzor del plátano y el toffee, y el toque cremoso de la nata, esta receta conquista a todos en la primera cucharada. Aquí te contamos cómo prepararla paso a paso.

Ingredientes:

• 100 g de galletas tipo María
• 45 g de mantequilla
• 2-3 cucharadas de dulce de leche o toffee
• 1 plátano
• 100 ml de nata líquida para montar
• 15 g de azúcar glasé
• 30 g de queso crema (opcional)
• Chocolate negro (para rallar)

Preparación:

• Tritura las galletas y mezcla con la mantequilla fundida. Coloca en un aro de 14 cm cubriendo base y laterales, presionando bien para compactar.
• Lleva al congelador durante 10 minutos para que se endurezca.
• Retira el aro y cubre la base con el dulce de leche o toffee. Sobre esta capa, coloca rodajas de plátano (una o dos capas, según prefieras).

• Monta la nata bien fría con el azúcar glasé usando varillas eléctricas. Si quieres mayor firmeza, añade el queso crema.
• Cubre el plátano con la nata montada y termina con ralladura de chocolate negro por encima.

Tip: Sirve bien fría y disfruta de un postre que siempre deja ganas de repetir. ¡Ideal para compartir en reuniones o como capricho dulce del día!