Tostadas de hummus con vegetales crocantes

29 Jul Tostadas de hummus con vegetales crocantes

Ingredientes:

• 4 tostadas de pan integral o de campo
• 4 cucharadas de hummus (casero o comprado)
• ½ pepino en rodajas finas
• ½ zanahoria rallada
• Rabanitos o tomatitos cherry (opcional)
• Semillas de sésamo o chía para decorar
• Aceite de oliva y jugo de limón

Preparación:

• Unta generosamente cada tostada con hummus. Encima, colocá el pepino, la zanahoria y los vegetales que elijas. 
• Rocialas con un chorrito de aceite de oliva y unas gotas de limón. 
• Suma las semillas por arriba para un toque crunchy. 

Es un snack rápido, nutritivo y lleno de color, ideal para picar a media mañana o tarde.